ANTIPASTI
• Vitello al punto rosa in salsa storica Piemontese
• Arancini al pistacchio di Bronte e burrata
PRIMO
• Agnolotti del Plin al sugo di brasato e Castelmagno
SECONDO
• Cappone ripieno con patate fumé
DESSERT
• Panettone artigianale al mascarpone e cioccolato di Modica

Insalata fresca appena raccolta con verdure di stagione e mandorle tostate

Tonno fresco scottato, erbe fresche e un tocco di peperoncino